Урбеч из семян кунжута – это кладезь полезных микроэлементов. В продукте содержится 75% от суточной дозы меди, 35% кальция и 30% магния. Также паста богата витаминами A, E и B, фолиевой кислотой, также занимает абсолютное первенство по содержанию кальция. Содержит в 3-4 раза больше этого минерала, чем молоко или творог, прекрасно укрепляя зубы, кости, ногти и пр.  Еще один целебный компонент — тиамин, стимулирующий обмен веществ и успокаивающий нервную систему. 

Урбеч из семян белого кунжута имеет достаточно необычный и специфический вкус. Его оценят те, у кого действительно не хватает кальция в организме. Для того чтобы пополнить запасы кальция взрослому человеку достаточно съедать всего несколько ложек урбеча в день.

На востоке пасту из кунжутных семян называют — тахини или сезамовая паста и добавляют буквально во все: тосты, суп, бургеры, конфеты и другие блюда.