Мука ржаная цельнозерновая 1 кг

Ржаная цельнозерновая мука из Шугуровского экозерна. Мелем под заказ, чтобы мука не слёживалась и была всегда свежая.

Калорийность 293 кКал
Белки 10.7 г
Жиры 1.9 г
Углеводы 56.8 г
Пищевые волокна 12.4 г

Срок хранения 6 месяцев

Цельнозерновая мука. В чём её преимущества перед другими видами? Давайте разберемся.⠀
🌾Цельносмолотая её ещё называют. То есть смолотая целиком. Вместе с оболочкой и зародышем. Именно такую муку всегда использовали на Руси во все времена. А хлеб был важным продуктом на столе и высоко ценился за свою питательность. Пока «умники» не придумали делать белую и обдирную (обойную) муку, беря для неё только эндосперм. То есть среднюю часть зерна (клейковину) и выбрасывая в отруби всё так необходимое для организма.⠀
👆Да, печь хлеб из такой муки гораздо проще. Он пышный и белый. Только вот наполнить рацион питательными веществами с таким продуктом — не получится.⠀
☹️Благодаря этим «умникам» большое количество людей сейчас страдают целиакией. Потому что мука без оболочки и зародыша содержит огромное количество глютена. По сути эдосперм и есть глютен в чистом виде. В цельнозерновой муке глютен тоже есть, но в гораздо меньшем количестве,  которое организм усваивает без труда.⠀

Нашу муку мы мелем из чистого экологичного зерна., выращенного на чистых почвах без применения пестицидов и прочих ядов. Только в таком случае можно гарантировать 100% пользу цельнозерновой муки для организма человека. Оболочка зерна впитывает в себя не только полезное, но вредное, при наличии таких факторов.⠀⠀
👋Я преклоняюсь перед людьми, которые осознавая важность экосистемы, в ущерб высоким доходам выращивают чистое зерно. Один из них Анатолий Иванович Шугуров. На полях его товарищества выросло зерно из которого мы мелем нашу муку и печём наш хлеб.⠀