г. Пермь, ул. 1-я Красноармейская, д.6, ТЦ Радуга, Лавка здоровых продуктов
+7 958 144 49 69
oilandsoul@yandex.ru

Рубрика: Рецепты

Натуральное сыродавленное масло, пасты и урбечи, цельнозерновая мука и другое

Печенье из миндальной и абрикосовой муки

Как вводить в рацион суперфуд — муку из семян и орехов? Можно начать с самого простого : добавлять по- немногу в каши, смузи, йогурты, соусы. Кстати, она будет выступать не только как ценная добавка к блюду, но и как прекрасный загуститель ! Можно пойти чуть дальше и делать из такой муки десерты, печенье и хлеб.…
Читать дальше

Как обогатить салат клетчаткой?

Когда делаете любимый летний салат из помидоров и огурчиков — не забывайте про клетчатку ❤️ А точнее про то, что ее в этих овощах ее практически нет, как бы не хотелось нам думать иначе 🙂 Клетчатка просто необходима нашему организму. Ежедневно. Для улучшения пищеварения, очищения организма, нормализации микрофлоры. И принято считать, что любые овощи =…
Читать дальше

Салат с рыжиковым маслом

Приготовим сытный салат с рыжиковым маслом? По-моему, я нашла очень удачное сочетание продуктов и хочу с вами поделиться!   Для меня, если честно, долгое время салат это было огурцы-помидоры-зелень или что-то традиционно новогоднее 🙂 Но, оказалось, что это очень богатый кулинарный раздел!   Например, с вареной картошкой, маринованными огурцами, луком и свежей кинзой — это…
Читать дальше

Смузи на растительном молоке

Как использовать наши урбечи в смузи? На самом деле, все очень просто: сначала делаем растительное молоко из урбеча (кедровый, миндальный, кешью, кунжутный, фундучный) Подробно как делать из урбеча растительное молоко я рассказывала здесь vk.ru/clip-181469716_45623…   А потом выбираем любимое сочетание фруктов/овощей и взбиваем в блендере! Например, клубника + банан + молоко из кешью = настоящий…
Читать дальше

Рецепт соуса для зелёного салата

Зеленый салат, который вы будете делать снова и снова   Недавно в комментариях нас попросили рассказать, как делать заправку из тыквенного урбеча — делюсь рецептом! Две столовые ложки урбеча смешиваем с конопляным маслом (4 столовых ложки), добавляем немного лимонного сока, соль и заправляем овощи.   Овощи все берем тоже зеленые, в цвет урбеча : авокадо,…
Читать дальше

Кускус с сухофруктами, орешками и кедровым маслом🌿

По-весеннему яркий кускус с сухофруктами, орешками и кедровым маслом🌲 Тот случай, когда приготовить надо быстро, вкусно и полезно! Кускус, вообще, крупа нейтральная: можно есть и сладким, и соленым, но, на мой взгляд, именно маслом ему можно придать самые разнообразные оттенки вкуса. И лично мой фаворит в таком сочетании — это кедровое масло😍 И еще вывела…
Читать дальше

Рецепт Хлеб Французский деревенский

Рецепт пшеничного хлеба на закваске.⠀ 🍞 Хлеб Французский деревенский. ⠀ 👍Этот хлеб тоже достаточно простой и  вкусный, здесь, в отличии от ржаного время ферментации короче, но требуется хороший замес. Минут 20-30.⠀ ⠀ ❗Нам потребуется: зрелая ржаная закваска 10г, 410г пшеничной цельнозерновой муки, 255г пшеничной муки 1 или 2 сорта, 35г сахара, 10г соли, вода.⠀ ⠀…
Читать дальше

Как кормить закваску?

Ведение готовой закваски. Два варианта  1. На столе (если вы печёте каждый день): В чистую баночку кладем 5 г готовой закваски + 30 г воды, перемешиваем, + 30 г ржаной муки, снова перемешиваем.  Оставляем на столе на сутки. Таким образом, вы будете иметь сильную закваску для подъёма любых хлебов. 2. В холодильнике: Если печь ежедневно…
Читать дальше

Рецепт хлеба на закваске — Латвийский кисло-сладкий

  Делюсь рецептом моего любимого хлеба на закваске.⠀ Хлеб на закваске я пеку более 10 лет. Сама мелю цельнозерновую муку из шугуровского зерна. Помогла многим, кто хотел этому научиться. Ценю и с уважением отношусь к каждому, кто печет хлеб для себя и своих близких ❤️⠀ ❗️Нам потребуется: зрелая ржаная закваска 10г, 320г ржаной цельнозерновой муки,…
Читать дальше

Мы используем Cookies, в том числе с использованием сервиса веб-аналитики "Яндекс.Метрика". Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие обработку данных Cookies, в том числе с использованием сервиса веб-аналитики "Яндекс.Метрика" в соответствии с Политикой конфиденциальности. Cookies - это файлы, которые помогают нам сделать ваш опыт взаимодействия с сайтом удобнее.
Принять
Отказаться