Сейчас мы производим следующие масла: подсолнечное, льняное, кунжутное, кедровое, тыквенное, грецкого ореха, горчичное, конопляное, абрикосовой косточки, облепиховое, чесночное, рыжика. расторопши, черного тмина.
В дальнейшем планируем расширить наш ассортимент амарантовым и другими. Может быть, вы нам посоветуете, какое масло вам интересно.
Немного о том, как мы делаем наше масло.
А делаем своими руками, в удивительном месте Пермского края – селе Хохловка, по старинной технологии наших прадедов.
Холодный отжим – это самая примитивная технология добывания растительного масла. Семечки давим под прессом, и из них вытекает масло. Все просто! В «чистом виде» эту технологию используют только отъявленные альтруисты — при настоящем холодном отжиме выход масла из сырья (семечек) настолько мал (30%), а отход так велик, что это абсолютно не выгодно с экономической точки зрения. Это обуславливает цену нашего масла.
Особенно важна температура семян и орехов. В нашей технологии она не превышает 35°С. При повышении температуры до 60°С, выход масла повышается, но пользы в нём остается значительно меньше. Поэтому, если вы в масле чувствуете вкус жареных семечек – знайте, что полезного для своего организма вы там не найдёте. Мы не фильтруем, не отстаиваем и уж тем более не гидратируем наше масло.Поэтому осадок на дне бутылки говорит лишь о том, что в масле сохранены все полезные вещества. А кому более важен товарный вид, те, наверное, даже и не задумываются, что внутри.
Жмых, который остаётся при изготовлении нашего масла, тоже полезен. Он содержит меньше жиров, чем сырье, при этом сохраняя массу полезных для организма веществ. Мы его используем при выпечке хлеба, печенья, для приготовления халвы, как добавки в салаты и каши. И так же предлагаем его попробовать вам.
Наша продукция производится согласно: СТО 0166501123-001-2018 «МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ. Стандарт организации»
Наша продукция и сырьё имеют всю необходимую документацию:
- Протоколы лабораторных испытаний Центра гигиены и эпидемиологии Пермского края.
- Декларация соответствия евразийского экономического союза.
