Сейчас мы производим следующие масла: подсолнечное,
льняное,
кунжутное,
кедровое,
тыквенное,
грецкого ореха,
горчичное,
конопляное,
абрикосовой косточки,
облепиховое,
чесночное,
рыжика.
расторопши,
черного тмина.
В дальнейшем планируем расширить наш ассортимент и другими.
Осенью 2024 года мы запустили линейку новых продуктов – пасты (урбечи) из семян и орехов. И они заняли достойное место в нашем ассортименте полезных продуктов.
Немного о том, как мы делаем наше масло.
А делаем своими руками, в удивительном месте Пермского края – селе Хохловка, по старинной технологии наших прадедов.
Отжим масла с помощью бочонка – это самая бережная технология получения растительного масла. Семечки давим под прессом в бочонке, и из них через отверстие в донце бочонка вытекает масло. Все просто! Сыродавленное масло – это сок из семян и орехов.
В «чистом виде» эту технологию используют редко, так как при настоящем холодном отжиме выход масла из сырья довольно низкий. Это обуславливает цену нашего продукта.
Особенно важна температура семян и орехов. В нашей технологии она не превышает 35°С.
В других методах, например шнековом температура отжима от 60°С до 120°С, выход масла повышается, но пользы в нём остается значительно меньше. Поэтому, если вы в масле чувствуете вкус жареных семечек – знайте, что полезного для своего организма вы там не найдёте. Мы не фильтруем, не отстаиваем и уж тем более не гидратируем наше масло. Поэтому небольшой осадок на дне бутылки говорит лишь о том, что в масле сохранены все полезные вещества. А кому более важен товарный вид, те, наверное, даже и не задумываются, что внутри.
Жмых, который остаётся при изготовлении нашего масла, тоже полезен. Он содержит меньше жиров, чем сырье, при этом сохраняя массу полезных для организма веществ. Мы его используем при выпечке хлеба, печенья, для приготовления халвы, как добавки в салаты и каши. И так же предлагаем его попробовать вам для обогащения своего рациона полезными нутриентами.
Наша продукция производится согласно: СТО 0166501123-001-2018 «МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ. Стандарт организации»
Наша продукция и сырьё имеют всю необходимую документацию:
- Протоколы лабораторных испытаний Центра гигиены и эпидемиологии Пермского края.
- Декларация соответствия евразийского экономического союза.
